Publicado el

Formación Ocupacional del Curso de”Corte y Peinado”, en la Localidad de La Isleta Municipio de Juan Rodríguez Clara, Ver.

Formación Ocupacional del Curso de”Corte y Peinado”, en la Localidad de La Isleta Municipio de Juan Rodríguez Clara, Ver.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 09 de noviembre de 2023

Finalización: 27 de diciembre de 2023

Localidad: La Isleta

Municipio: Juan Rodríguez Clara

Estado: Veracruz

 

Para la implementación de este curso, se contó con asistencia técnica proporcionada por el Proyecto Juventud Zapoteca. En este proceso, se recibió apoyo de la Agente de Desarrollo Local (ADL), quien se encargó de contactar a la persona responsable de impartir el curso.

El objetivo principal del curso es que los participantes desarrollen y fortalezcan sus conocimientos y habilidades en corte básico y peinado. Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de realizar servicios de corte y peinado de primer nivel, utilizando diversas técnicas de preparación del servicio y considerando las características del cliente. Además, se les enseñará a manejar adecuadamente los productos, mantener las herramientas, mobiliario y equipo, y a tomar las medidas de seguridad e higiene necesarias para brindar un servicio de calidad.

En este curso, los alumnos aprenderán los principios de los cambios de forma temporal en el cabello y conocerán los cosméticos específicos para ello. Serán capaces de identificar la fisionomía del cliente, lo que les permitirá aconsejar adecuadamente sobre el tipo de peinado según el rostro y tipo de cabello. Además, dominarán la realización de líneas, particiones y proyecciones, así como los fundamentos y técnicas de diversos tipos de peinado.

  • Unidad I: Herramientas, Suministro y Mobiliario
    Introducción a las herramientas y equipos necesarios para el corte y peinado, su mantenimiento y cuidado. Se enseñará sobre los diferentes suministros y productos utilizados en el proceso de peinado y cómo asegurar un entorno de trabajo seguro y limpio.
  • Unidad II: Modelos de Peinados
    Exploración de diferentes modelos de peinados, técnicas de partición, líneas y proyecciones. Los participantes aprenderán a realizar distintos tipos de peinados y a adaptar las técnicas según las necesidades y características de cada cliente.

El curso se implementó de manera presencial durante 2 meses, con un total de 130 horas de formación. Las clases se realizaron dos días a la semana, permitiendo a los participantes balancear su aprendizaje con otras responsabilidades.

Alumnos inscritos: 11 jóvenes (11 mujeres).

Alumnos que finalizaron: 8 jóvenes (8 mujeres).

El curso de Corte y Peinado en La Isleta, municipio de Juan Rodríguez Clara, tuvo una participación significativa, con 11 mujeres inscritas y 8 de ellas finalizando el curso, lo que representa una deserción del 27%. Esta deserción se debió principalmente a la migración de los jóvenes a otras localidades. Las participantes que completaron el curso adquirieron conocimientos y habilidades fundamentales en corte y peinado, lo que les permitirá ofrecer servicios de alta calidad. Este curso les brinda la oportunidad de emprender sus propios negocios o mejorar sus competencias en el ámbito laboral, contribuyendo así a su desarrollo económico y personal.

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso de”Soldadura Básica”, en el Municipio de San Juan Evangelista, Ver.

Formación Ocupacional del Curso de”Soldadura Básica”, en el Municipio de San Juan Evangelista, Ver.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 18 de noviembre de 2023

Finalización: 23 de diciembre de 2023

Municipio: San Juan Evangelista

Estado: Veracruz

Para la implementación de este curso, se contó con asistencia técnica proporcionada por el Proyecto Juventud Zapoteca. En este proceso, se recibió apoyo de la Agente de Desarrollo Local (ADL), quien se encargó de contactar a la persona responsable de impartir el curso.

El objetivo principal de este curso es contribuir al desarrollo y bienestar de la comunidad al tiempo que se brinda a los participantes una educación integral en el campo de la soldadura. A través de la formación teórica y práctica, se busca capacitar a los jóvenes para que adquieran habilidades técnicas sólidas, fomentando al mismo tiempo su sentido de responsabilidad social y su compromiso con la comunidad.

El curso de soldadura básica está diseñado para proporcionar a los jóvenes de 15 a 29 años un espacio en donde puedan adquirir habilidades prácticas en el campo de la soldadura y la fabricación de estructuras metálicas. El curso tiene como finalidad que los jóvenes adquieran los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para llevar a cabo proyectos de herrería y balconera de manera segura y eficiente. La formación incluye tanto teoría como prácticas en soldadura, asegurando que los participantes estén bien preparados para aplicar estas habilidades en contextos reales.

  • Unidad I: Introducción a la Soldadura

Esta unidad cubre los fundamentos de la soldadura, incluyendo los diferentes tipos de soldadura, los equipos y materiales necesarios, y las normas de seguridad que deben seguirse para llevar a cabo soldaduras de manera segura.

 

  • Unidad II: Prácticas en Soldadura Básica

Los participantes aprenderán y practicarán las técnicas básicas de soldadura, desarrollando habilidades prácticas a través de ejercicios supervisados y proyectos simples que les permitirán aplicar lo aprendido.

 

  • Unidad III: Inspección y Calidad en Soldadura

Esta unidad se enfoca en la importancia de la calidad en la soldadura, enseñando a los participantes cómo inspeccionar su trabajo para asegurar que cumple con los estándares de calidad necesarios y cómo realizar correcciones cuando sea necesario.

El curso se implementó de manera presencial durante 4 semanas, con un total de 32 horas de formación. Las clases se realizaron 2 veces a la semana, proporcionando una combinación equilibrada de teoría y práctica para maximizar el aprendizaje de los participantes. (Inicialmente se planeó para que este curso fuera por 8 semanas).

Alumnos inscritos: 10 jóvenes (hombres).

Alumnos que finalizaron:

Por motivos externos al proyecto, este curso no se concluyó al 100%, solo se logró implementar a la mitad.

    • 3 hombres

Aunque el curso de Soldadura Básica no se completó en su totalidad debido a circunstancias externas, los participantes lograron adquirir conocimientos y habilidades básicas en el campo de la soldadura. Aquellos que completaron al menos la mitad del curso demostraron un compromiso significativo y obtuvieron una base sólida en las técnicas de soldadura, que podrán continuar desarrollando en el futuro.

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso de”Sublimación Básica”, en el Municipio de Loma Bonita, Oax.

Formación Ocupacional del Curso de”Sublimación Básica”, en el Municipio de Loma Bonita, Oax.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 08 de noviembre de 2023

Finalización: 27 de diciembre de 2023

Municipio: Loma Bonita

Estado: Oaxaca

 

La asistencia técnica para la implementación del curso fue proporcionada por el Proyecto Juventud Zapoteca. El instructor, un joven emprendedor con varios años de experiencia, fue contratado gracias al apoyo de la Agente de Desarrollo Local (ADL) a partir del curso "Desarrollo de Competencias Emprendedoras".

El objetivo principal de este curso es combinar el dominio de la técnica de sublimación con la capacidad de aplicarla de manera efectiva en un entorno empresarial. Esto proporcionará a los participantes una ventaja competitiva en el mercado, permitiéndoles ofrecer sus habilidades para innovar de diversas maneras en el campo de la publicidad.

El curso de sublimación básica está diseñado para capacitar a los participantes en las técnicas de sublimación, permitiéndoles dominar el proceso de transferencia de imágenes a una variedad de objetos, como textiles y tazas. El enfoque del curso es tanto práctico como teórico, asegurando que los estudiantes no solo comprendan los fundamentos de la sublimación, sino que también puedan aplicar estas técnicas de manera efectiva en contextos reales. Además, el curso fomentará y desarrollará habilidades emprendedoras para que los estudiantes puedan establecer y gestionar sus propios negocios de sublimación.

  • Unidad I: Introducción a la Sublimación

Esta unidad proporciona una visión general de la sublimación, incluyendo los principios básicos, los materiales y equipos necesarios, y las aplicaciones comunes de la sublimación en diferentes objetos.

  • Unidad II: Sublimación Básica

En esta unidad, los participantes aprenderán las técnicas básicas de sublimación, incluyendo la preparación de imágenes, la configuración de los equipos de sublimación, y el proceso de transferencia de imágenes a diversos objetos. También se cubrirán aspectos prácticos como la resolución de problemas comunes y el mantenimiento de los equipos.

Realizado de manera presencial durante 8 semanas, con un total de 64 horas de formación y clases programadas dos veces por semana para un aprendizaje balanceado entre teoría y práctica.

Alumnos inscritos: 10 jóvenes (5 mujeres y 5 hombres).

Alumnos que finalizaron:  8 jóvenes (5 mujeres y 3 hombres).

El curso de Sublimación Básica tuvo una tasa de finalización del 80%, con 8 de los 10 participantes completando el programa con éxito. Los participantes adquirieron habilidades prácticas y teóricas que les permitirán utilizar técnicas de sublimación de manera efectiva en diversos objetos. La formación integral, que combina teoría y práctica, ha sido fundamental para el desarrollo de competencias en sublimación y la confianza de los participantes en su capacidad para utilizar estas técnicas de manera eficiente y efectiva.

 

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso de”Manicura Básica”, en el Municipio de Playa Vicente, Ver.

Formación Ocupacional del Curso de”Manicura Básica”, en el Municipio de Playa Vicente, Ver.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 07 de octubre de 2023

Finalización: 16 de diciembre de 2023

Municipio: Playa Vicente

Estado: Veracruz

Para la implementación de este curso, se contó con la asistencia técnica proporcionada por el Proyecto Juventud Zapoteca. Esta asistencia incluyó la contratación de una manicurista, que cumplía con todos los requisitos establecidos por el proyecto. La manicurista seleccionada demostró un compromiso con la formación y el desarrollo de habilidades de los jóvenes.

El objetivo principal de este curso es proporcionar las mejores técnicas y herramientas de enseñanza para el aprendizaje decorativo y el tratamiento para el cuidado de la salud o imagen de las manos, uñas y pies. Se busca capacitar a las participantes para que puedan ofrecer servicios de manicura de alta calidad, ya sea para uso personal o profesional, permitiéndoles generar ingresos y mejorar su economía.

Las uñas acrílicas tienen una gran demanda en el mundo de la belleza moderna y tradicional. La responsabilidad de este servicio es exigente, ya que la manicurista no solo se enfoca en la creatividad de las decoraciones, sino también en la salud de las manos y el cuidado de las uñas. El curso está diseñado para que las participantes detecten, observen y propongan diversas técnicas para el mejoramiento y cuidado de las uñas, satisfaciendo a sus clientes. Este curso está dirigido a jóvenes interesadas en emprender un negocio o aprender para uso personal, proporcionando la enseñanza esencial y básica necesaria para desarrollar esta habilidad, con la esperanza de que puedan generar ingresos.

  • Unidad I: Teoría de las Uñas
    Introducción a los conceptos básicos sobre las uñas, incluyendo anatomía, tipos de uñas, enfermedades comunes y su prevención. Se cubrirán también los principios de higiene y seguridad en la manicura.
  • Unidad II: Diseños Base en Tips
    Enseñanza de técnicas básicas para la aplicación de tips y diseños iniciales. Las participantes aprenderán a manejar herramientas y productos necesarios para la creación de diseños atractivos y duraderos.
  • Unidad III: Distintas Prácticas en Tips
    Práctica intensiva en diferentes técnicas de diseño y decoración de uñas, incluyendo el uso de pinturas, adhesivos y otros materiales decorativos. Se fomentará la creatividad y la personalización de los diseños.
  • Unidad IV: Aplicación de Uñas Avanzadas
    Técnicas avanzadas para la aplicación de uñas acrílicas, incluyendo la preparación de la uña natural, la aplicación de capas de acrílico y el modelado de la uña. Se enseñará también la reparación y el mantenimiento de uñas acrílicas.

El curso se implementó de manera presencial durante 2.5 meses, con un total de 100 horas de formación. Las clases se realizaron una vez a la semana, permitiendo a los participantes balancear su aprendizaje con otras responsabilidades.

Alumnos inscritos: 27 jóvenes (26 mujeres y 1 hombre).

Alumnos que finalizaron: 20 jóvenes (19 mujeres, 1 hombre).

El curso de Manicura Básica en Playa Vicente, Veracruz, tuvo una participación significativa, con 27 inscritos y 20 finalizando el curso, lo que representa una deserción del 26%. Esta deserción se debió principalmente a la migración de los jóvenes a otras localidades. Las participantes que completaron el curso adquirieron conocimientos y habilidades fundamentales para ofrecer servicios de manicura de alta calidad, tanto para uso personal como profesional. La formación recibida les permitirá emprender sus propios negocios o mejorar sus competencias en el ámbito laboral, contribuyendo de esta manera a su desarrollo económico y personal.

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso “Reparación y Mantenimiento de Aparatos Domésticos”, en la Localidad de Mazoco Municipio Isla, Ver.

Formación Ocupacional del Curso “Reparación y Mantenimiento de Aparatos Domésticos”, en la Localidad de Mazoco Municipio Isla, Ver.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 21 de enero de 2023

Finalización: 22 de julio de 2023

Localidad: Mazoco

Municipio: Isla

Estado: Veracruz

Este curso fue posible gracias a un convenio de colaboración con el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Veracruz (ICATVER).

 

Capacitar a los participantes para identificar, diagnosticar y solucionar problemas comunes en los aparatos domésticos, así como realizar el mantenimiento preventivo adecuado para prolongar su vida útil y garantizar su correcto funcionamiento.

El curso de Reparación y Mantenimiento de Aparatos Domésticos está diseñado para proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para diagnosticar, reparar y realizar el mantenimiento preventivo de una variedad de electrodomésticos comunes en el hogar. Desde lavadoras y refrigeradores hasta hornos y aspiradoras, este curso abarca los principios básicos y avanzados de reparación y mantenimiento, así como las herramientas y técnicas necesarias para llevar a cabo estas tareas de manera efectiva.

  • Unidad I: Principios Básicos de Reparación y Mantenimiento

Introducción a los principios básicos de reparación y mantenimiento de electrodomésticos, incluyendo herramientas y técnicas básicas.

 

  • Unidad II: Diagnóstico y Solución de Problemas Comunes

Diagnóstico y solución de problemas comunes en electrodomésticos como lavadoras y secadoras.

 

  • Unidad III: Técnicas Avanzadas de Reparación

Técnicas avanzadas para la reparación de refrigeradores y hornos, incluyendo el uso de manuales técnicos y herramientas especializadas.

 

  • Unidad IV: Mantenimiento Preventivo

Mantenimiento preventivo de electrodomésticos, enfoques para prolongar la vida útil y mejorar el rendimiento de los aparatos.

El curso se llevó a cabo de manera presencial, dos días a la semana, durante 5 meses, totalizando 200 horas de formación.

Alumnos inscritos: 21 hombres.

Alumnos que finalizaron: 5 hombres.

El curso de Reparación y Mantenimiento de Aparatos Domésticos registró una alta tasa de deserción, con solo 5 de los 21 alumnos inscritos completando el programa. Esta deserción se debió a problemas personales y a la migración de los participantes hacia otros lugares en busca de mejores oportunidades laborales. A pesar de estos desafíos, los estudiantes que finalizaron el curso adquirieron habilidades valiosas y prácticas, capacitándolos para trabajar efectivamente en el campo de la reparación de electrodomésticos.

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso “Repostería Básica”, en la Localidad de Francisco Villa Municipio de Santiago Yaveo, Oax.

Formación Ocupacional del Curso “Repostería Básica”, en la Localidad de Francisco Villa Municipio de Santiago Yaveo, Oax.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 17 de abril de 2023

Finalización: 21 de julio de 2023

Localidad: Francisco Villa

Municipio: Santiago Yaveo

Estado: Oaxaca

 

Este curso se realizó gracias a la colaboración del Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo del Estado de Oaxaca (ICAPET).

 

El objetivo principal del curso es capacitar a los participantes en las habilidades básicas de repostería para que puedan preparar una variedad de productos deliciosos y visualmente atractivos. Al finalizar el curso, los estudiantes deberán ser capaces de seguir recetas con precisión, manejar herramientas y equipos de repostería de forma segura y aplicar técnicas básicas de decoración.

El curso de repostería básica está diseñado para proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades fundamentales necesarios para crear una variedad de productos de repostería, incluyendo pasteles, galletas, tartas y postres. A lo largo del curso, los estudiantes aprenderán técnicas básicas de preparación, horneado, decoración y presentación de diferentes tipos de productos de repostería. Este curso es ideal para quienes desean iniciar una carrera en la repostería o simplemente mejorar sus habilidades culinarias para uso personal.

  • Unidad I: Introducción a la Repostería: Ingredientes y herramientas esenciales, técnicas de medición y mezclado, principios básicos de higiene y seguridad en la cocina.

 

  • Unidad II: Pasteles y Tartas: Preparación y horneado de una variedad de pasteles y tartas, incluyendo recetas clásicas y contemporáneas.

 

  • Unidad III: Galletas y Cookies: Preparación de diferentes tipos de galletas y cookies, técnicas de decoración y presentación creativa.

 

  • Unidad IV: Postres y Presentación: Elaboración de diversos postres, incluyendo mousses, flanes y tartaletas, con énfasis en la presentación elegante.

El curso se implementó de manera presencial cinco días a la semana durante seis semanas, totalizando 150 horas de formación.

Alumnos inscritos: 21 jóvenes (mujeres).

Alumnos que finalizaron:  14 jóvenes (mujeres).

El curso de Repostería Básica tuvo una tasa de finalización del 67%, con 14 de las 21 participantes completando el programa con éxito. Las participantes adquirieron habilidades prácticas y teóricas que les permitirán desempeñarse en el campo de la repostería. La formación integral, que combina teoría y práctica, ha sido fundamental para el desarrollo de competencias técnicas y la confianza de las participantes en su capacidad para crear productos de repostería de alta calidad. La deserción en este curso se debió a problemas personales y, en algunos casos, a la falta de tiempo.

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso Taller de”Soldadura que Comprende Herrería y Balconería”, en el Municipio de Loma Bonita, Oax.

Formación Ocupacional del Curso Taller de”Soldadura que Comprende Herrería y Balconería”, en el Municipio de Loma Bonita, Oax.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 08 de mayo de 2023

Finalización: 15 de julio de 2023

Municipio: Loma Bonita

Estado: Oaxaca

Para la implementación de este curso, se contó con asistencia técnica proporcionada por el Proyecto Juventud Zapoteca. En este proceso, se recibió apoyo del ayuntamiento, quien se encargó de contactar a la persona responsable de impartir el curso.

Contribuir al desarrollo y bienestar de la comunidad al tiempo que se brinda a los participantes una educación integral en el campo de la soldadura. A través de la formación teórica y práctica en herrería y balconería, se capacita a los jóvenes para que adquieran habilidades técnicas sólidas, al tiempo que se fomenta su sentido de responsabilidad social y su compromiso con la comunidad.

La Escuela-Taller está diseñada con el objetivo de proporcionar a los jóvenes de 15 a 29 años un espacio en donde puedan adquirir habilidades prácticas en el campo de la soldadura y la fabricación de estructuras metálicas. El curso tiene como finalidad que los jóvenes adquieran conocimientos teóricos y prácticos necesarios para llevar a cabo proyectos de herrería y balconería de manera segura y eficiente. Además, los participantes tendrán la oportunidad de practicar en talleres donde podrán aplicar mejor sus conocimientos y realizar proyectos que beneficien a la cultura y a la comunidad.

  • Unidad I: Teoría de Herrería y Balconería: Fundamentos teóricos de la herrería y balconería, materiales y herramientas esenciales, técnicas básicas de trabajo.
  • Unidad II: Planos y Diseños: Lectura e interpretación de planos, planificación de proyectos, desarrollo de habilidades en diseño estructural.
  • Unidad III: Prácticas en Soldadura Avanzada: Técnicas avanzadas de soldadura, soldadura de diferentes tipos de metales, utilización de equipos especializados.
  • Unidad IV: Mantenimiento y Reparación de Estructuras Metálicas: Métodos para el mantenimiento y reparación de estructuras metálicas, asegurando su durabilidad y seguridad.

El curso se implementó de manera presencial durante dos meses y medio, con un total de 200 horas de formación, seis días a la semana.

Alumnos inscritos: 14 jóvenes (2 mujeres y 12 hombres).

Alumnos que finalizaron:  6 jóvenes (2 mujeres y 4 hombres).

El curso de Taller de Soldadura que comprende Herrería y Balconería tuvo una tasa de finalización del 42%, con 6 de los 14 participantes completando el programa con éxito. La deserción se debió en gran parte a dificultades personales de los jóvenes. Los participantes adquirieron habilidades prácticas y teóricas que les permitirán desempeñarse en el campo de la soldadura y la fabricación de estructuras metálicas. La formación integral, que combina teoría y práctica, ha sido fundamental para el desarrollo de competencias técnicas y la confianza de los participantes en su capacidad para llevar a cabo trabajos de herrería y balconería.

 

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso “Iniciación a la Música Tradicional Filarmónica”, en el Municipio Playa Vicente, Ver.

Formación Ocupacional del Curso “Iniciación a la Música Tradicional Filarmónica”, en el Municipio Playa Vicente, Ver.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 13 de noviembre de 2022

Finalización: 24 de junio de 2023

Municipio: Playa Vicente

Estado: Veracruz

Este curso se implementó como parte de las actividades del Espacio Joven del Proyecto Juventud Zapoteca. Para su realización, se contrató a un profesor de Música, egresado del prestigioso Centro de Capacitación Musical y Desarrollo de la Cultura Mixe de Oaxaca. Su conocimiento en la música tradicional asegura una formación de alta calidad, enriqueciendo así el aprendizaje y fomentando la preservación de nuestras tradiciones culturales.

Formar jóvenes de entre 15 y 29 años en el aprendizaje y desenvolvimiento de las notas musicales para la conformación de una banda filarmónica musical.

El curso de iniciación en la música tradicional filarmónica proporciona a los estudiantes una introducción práctica y teórica a los fundamentos de la música tradicional. Se centra en el desarrollo de habilidades en lectura musical, rítmica, entonación e instrumentación, con el objetivo de sentar una base sólida para futuros estudios musicales.

  • Unidad I: Lectura Musical

En esta unidad, los alumnos aprenden los principios básicos de la lectura de partituras, incluyendo la identificación de notas, figuras rítmicas y otros símbolos musicales.

  • Unidad II: Rítmica Musical

Los estudiantes desarrollan su capacidad para reconocer y reproducir diferentes patrones rítmicos, mejorando su sentido del ritmo y la coordinación musical.

  • Unidad III: Entonación

Se trabaja en la afinación y el control vocal, enseñando a los alumnos a entonar correctamente las notas musicales y a mejorar su oído musical.

  • Unidad IV: Instrumentación

En esta unidad, los alumnos tienen la oportunidad de familiarizarse con diversos instrumentos musicales, aprendiendo técnicas básicas para su ejecución y mantenimiento.

El curso se impartió durante 6 meses, dos días a la semana, con una duración total de 144 horas.

Alumnos inscritos: 10 jóvenes (3 mujeres, 7 hombres).

Alumnos que finalizaron:

10 jóvenes (3 mujeres, 7 hombres).

El curso de Iniciación a la Música Tradicional Filarmónica tuvo una tasa de finalización del 100%, con los 10 alumnos inscritos completando con éxito el programa. Los estudiantes adquirieron conocimientos fundamentales en música y desarrollaron habilidades prácticas que les permitirán continuar sus estudios musicales y participar activamente en una banda filarmónica. Este curso no solo mejoró las habilidades técnicas de los participantes, sino que también fomentó un mayor aprecio por la música tradicional y sus raíces culturales.

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso de”Herramientas Digitales”, en el Municipio de Playa Vicente, Ver.

Formación Ocupacional del Curso de”Herramientas Digitales”, en el Municipio de Playa Vicente, Ver.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 24 de abril de 2023

Finalización: 12 de mayo de 2023

Municipio: Playa Vicente

Estado: Veracruz

El curso se llevó a cabo en el espacio joven y fue dirigido por una capacitadora en informática contratada por el proyecto.

Capacitar a los participantes en el manejo efectivo y eficiente de diversas herramientas digitales, proporcionando conocimientos prácticos y habilidades técnicas necesarias para optimizar su desempeño en entornos profesionales y personales.

Las herramientas digitales se han convertido en una gran ayuda para optimizar actividades que anteriormente se realizaban de manera convencional. Estas herramientas incluyen aquellas para búsqueda de información, creación de contenido, organización, difusión, comunicación y otras. Mediante el uso de estas herramientas en la modalidad del emprendimiento, los participantes podrán obtener una mayor demanda por sus productos promovidos a través de las redes sociales, que se han convertido en el medio de interacción de muchas personas. Además, otras herramientas han optimizado la manera de llevar el inventario y la contabilidad de los negocios.

 

Este curso proporcionará a los emprendedores los conocimientos básicos y esenciales para optimizar su manera de trabajar, administrar su tiempo, llevar un mejor control de inventario y contabilidad, y dar a conocer sus productos a más personas, pudiendo llegar a clientes potenciales. El objetivo final es que los participantes puedan generar mayores ingresos.

  • Unidad I: Conceptos Básicos de Emprendimiento

Introducción a los principios y prácticas del emprendimiento, incluyendo identificación de oportunidades, planificación y gestión de recursos.

 

  • Unidad II: Herramientas Digitales

Exploración de diversas herramientas para búsqueda, creación de contenido, organización, difusión, comunicación, inventario y contabilidad.

Se desarrolló de manera presencial durante 3 semanas, con un total de 36 horas de formación distribuidas en tres sesiones semanales.

Alumnos inscritos: 10 jóvenes (5 mujeres y 5 hombres).

Alumnos que finalizaron:  8 jóvenes (5 mujeres y 3 hombres).

El curso de Herramientas Digitales tuvo una tasa de finalización del 70%, con 7 de los 10 participantes completando el programa con éxito. Los participantes adquirieron habilidades prácticas y teóricas que les permitirán optimizar sus actividades profesionales y personales mediante el uso de herramientas digitales. La formación integral, que combina teoría y práctica, ha sido fundamental para el desarrollo de competencias digitales y la confianza de los participantes en su capacidad para utilizar estas herramientas de manera eficiente y efectiva.

 

Publicado el

Formación Ocupacional del Curso “Pastelería y Dulces Finos”, en el Municipio de San Juan Evangelista, Ver.

Formación Ocupacional del Curso “Pastelería y Dulces Finos”, en el Municipio de San Juan Evangelista, Ver.

El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su  implementación  de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.

 

Dicho proyecto tiene como objetivos:

 

  • Objetivo General “Promover el ejercicio de la ciudadanía y la participación socio económica de las personas jóvenes desde un enfoque de derecho de género y diferencial, a través de un modelo de corresponsabilidad social entre los sectores público, privado y social, que contribuya a cerrar brechas de desigualdad y pobreza fomentando así la Cohesión Social en México”.

 

  • Objetivo Especifico Incrementar la integración socio-económica de jóvenes indígenas y en situación de vulnerabilidad de municipios de los Estados de Veracruz y Oaxaca.

 

Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS

 

El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.

 

El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.

 

Inicio: 29 de abril de 2023

Finalización: 23 de septiembre de 2023

Municipio: San Juan Evangelista

Estado: Veracruz

Este curso fue posible gracias a un convenio de colaboración con el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Veracruz (ICATVER).

 

Capacitar a los participantes en el arte de la pastelería y la creación de dulces finos, proporcionando habilidades y conocimientos para producir productos de alta calidad. Los estudiantes desarrollarán una comprensión profunda de los principios fundamentales de la pastelería, técnicas avanzadas de preparación y decoración, y una apreciación por la creatividad e innovación en el diseño de productos.

Este curso ofrece un contenido en el arte exquisito de la pastelería y la creación de dulces finos. Desde los fundamentos básicos hasta las técnicas avanzadas, los participantes explorarán los secretos detrás de la elaboración de pasteles y dulces que cautivan los sentidos y deleitan los paladares más exigentes. Durante el curso, los estudiantes aprenderán a dominar una amplia gama de habilidades, incluida la preparación de masas, la creación de cremas y rellenos, la decoración artística y la presentación elegante. Se profundizará en el conocimiento de los ingredientes clave y se explorarán técnicas innovadoras para lograr texturas perfectas, sabores equilibrados y diseños impresionantes.

  • Unidad I: Fundamentos de la Pastelería: Ingredientes básicos, técnicas de medición y mezclado, y principios fundamentales de la pastelería.
  • Unidad II: Elaboración de Masas y Rellenos: Técnicas para preparar una variedad de masas y rellenos, incluyendo masas quebradas, hojaldre y diversos tipos de cremas.
  • Unidad III: Decoración y Especialización: Técnicas avanzadas de decoración, uso de fondant, glaseado y decoraciones de chocolate.

El curso se llevó a cabo de manera presencial tres días a la semana, con dos clases de 3 horas y una de 6 horas y media, totalizando 200 horas de formación.

Alumnos inscritos: 23 jóvenes (18 mujeres, 5 hombres).

Alumnos que finalizaron:  9 jóvenes (6 mujeres, 3 hombres).

El curso de Pastelería y Dulces Finos logró que 9 de los 23 participantes inscritos completaran el programa con éxito, lo que representa un 39% de retención. Las y los participantes adquirieron habilidades prácticas y teóricas que les permitirán desempeñarse profesionalmente en el campo de la pastelería. La formación integral, que combina teoría y práctica, ha sido fundamental para el desarrollo de competencias técnicas y la confianza de las y los participantes en su capacidad para generar ingresos a través de esta actividad. La alta tasa de deserción se debió principalmente a la migración de los participantes en busca de mejores oportunidades laborales.