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El proyecto: “Juventud Zapoteca en acción: Integración socio-económica con un enfoque de derechos, un enfoque diferencial y la mejora de la gobernanza local” según Contrato de Subvención CSO-LA/2020/417-730, firmado entre la Unión Iberoamericana de Municipalistas –UIM-, en asocio con el Centro Mexicano para el Desarrollo Local-CEMEDL, el Ayuntamiento de Playa Vicente-Veracruz, Organización Internacional de Juventudes y la Unión Europea, con periodo previsto para su implementación de tres años, iniciando formalmente el 1 de enero de 2021 y con fecha prevista de finalización el 31 de diciembre de 2023.
Dicho proyecto tiene como objetivos:
Y para el logro de esos objetivos, se formularon dos resultados, uno centrado en el fortalecimiento de la gobernanza local y en el segundo, las acciones están centradas en la integración o reincorporación de jóvenes que están dentro de grupos de vulnerabilidad, por medio de un PROGRAMA DE FORMACIÓN para el empleo y el emprendimiento, un PROGRAMA DE MENTORÍAS y un PROGRAMA DE INCENTIVOS
El objetivo del presente informe es dar una explicación del proceso seguido para la implementación del programa de formación para el empleo y el emprendimiento realizado a lo largo del proyecto Juventud Zapoteca.
El programa de formación ocupacional y dual del Proyecto Juventud Zapoteca inició en septiembre de 2022. A continuación, se detalla cronológicamente cada uno de los cursos de formación ocupacional implementados en los municipios que forman parte del proyecto.
Inicio: 17 de abril de 2023
Finalización: 21 de julio de 2023
Localidad: Francisco Villa
Municipio: Santiago Yaveo
Estado: Oaxaca
Este curso se realizó gracias a la colaboración del Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo del Estado de Oaxaca (ICAPET).
El objetivo principal del curso es capacitar a los participantes en las habilidades básicas de repostería para que puedan preparar una variedad de productos deliciosos y visualmente atractivos. Al finalizar el curso, los estudiantes deberán ser capaces de seguir recetas con precisión, manejar herramientas y equipos de repostería de forma segura y aplicar técnicas básicas de decoración.
El curso de repostería básica está diseñado para proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades fundamentales necesarios para crear una variedad de productos de repostería, incluyendo pasteles, galletas, tartas y postres. A lo largo del curso, los estudiantes aprenderán técnicas básicas de preparación, horneado, decoración y presentación de diferentes tipos de productos de repostería. Este curso es ideal para quienes desean iniciar una carrera en la repostería o simplemente mejorar sus habilidades culinarias para uso personal.
El curso se implementó de manera presencial cinco días a la semana durante seis semanas, totalizando 150 horas de formación.
Alumnos inscritos: 21 jóvenes (mujeres).
Alumnos que finalizaron: 14 jóvenes (mujeres).
El curso de Repostería Básica tuvo una tasa de finalización del 67%, con 14 de las 21 participantes completando el programa con éxito. Las participantes adquirieron habilidades prácticas y teóricas que les permitirán desempeñarse en el campo de la repostería. La formación integral, que combina teoría y práctica, ha sido fundamental para el desarrollo de competencias técnicas y la confianza de las participantes en su capacidad para crear productos de repostería de alta calidad. La deserción en este curso se debió a problemas personales y, en algunos casos, a la falta de tiempo.
